Arroz do Amor                                              Macarrão ao Frango                                              Torta de Legumes                                              Souflé de Beringela                                              Souflé de Couve-Flor                                              Lasanha de Vegetais                                              Arroz de Marisco                                              Bacalhau com Queijo Ralado                                              Pudim de Leite de Soja com Baunilha                                              Frango, Soja e Cenoura                                              Pizza de Pão de Forma Arroz do Amor 1 1|2 quilos de arroz 300 grs de fiambre 1|2 quilo de tomates maduros 2 colheres de manteiga (sopa) 1 maçã vermelha 1 caixa uvas de passas 1 1|2 dúzias de banana 200 grs de queijo mussarela 1|2 quilo de carne picada 2 colheres de massa de tomate (sopa) Modo de Fazer De véspera, fazer o arroz bem soltinho, fritar as bananas em rodelas, fazer o molho de carne com tomates batidos no liquidificador e deixar fritar Em seguida, ferventar as uvas passas, cortar o fiambre bem miúdo. Forrar a assadeira com a manteiga e colocar uma camada de arroz e uma de queijo mussarela, alternando até terminar. Enfeitar com a maçã cortada fininha em forma de crisântemo e no meio uma azeitona preta. Voltar ao Topo Macarrão ao Frango 1 1|2 quilos de arroz 1 frango 1 pacote de macarrão 2 tabetles de caldo de galinha 3 colheres de sopa de pure de tomate 150g de azeitonas verdes 1 lata de natas queijo ralado cebola sal cheiro verde azeite e pimenta Modo de Fazer Refogar o frango no azeite com bastante tempero. Cozinhar pingando água até que fique macio e com pouco caldo. Acrescentar o pure de tomate, as azeitonas picadas, bastante cheiro verde, meio copo de vinho branco e por último as natas. Reservar. Cozinhar o macarrão na água com 2 tabletes de caldo de galinha, escorrer e colocar em pirex as camadas de macarrão e queijo ralado e o molho com frango. A última camada é de molho. Polvilhar com queijo ralado. Servir bem quente. Voltar ao Topo Torta de Legumes Massa: 1 1|2 quilos de arroz 3 Chávenas de Chá de Farinha de Trigo 1 Colher de Sopa de Manteiga 2 Colheres de Sopa de Óleo 1 Ovo Recheio: Batata Feijão Verde Tomate Azeitona Ervilha Palmito Salsa 2 Cebolas Picadas Modo de Fazer Amassar todos os ingredientes com água morna e sal. Colocar em um pirex untado e colocar queijo ralado por cima. Picar todos os ingredientes miudinhos. A seguir refogar os mesmos com os temperos. Dissolver um pouco de maizena e leite e misturar no tempero. Depois de bem refogado por em um pirex. Colocar rodelas de tomates por cima. Bater 2 ovos com leite e queijo ralado, despejando por cima da torta. Levar ao forno para assar. Voltar ao Topo Souflé de Beringela Ingredientes: 1 beringela grande 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de queijo ralado 1/2 colher(sobremesa) de manteiga 1 copo de leite(duplo) 1 ovo 200 gramas de carne moída 1 cebola grande 4 tomates maduros Modo de Fazer: Refogar a carne moída na manteiga e leite. Depois da carne bem sequinha, colocar os temperos: sal, pimenta preta. Em seguida,colocar a beringela descascada e cortada aos pedaços, jogando ao mesmo tempo, a cebola picada e os tomates picados. Colocar pouca água. Depois que estiver pronto, fazer à parte o suflê, sem ir fogo. Mingau 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 ovo 1/2 colher (sobremesa) de manteiga Untar o pirex, colocar um pouco desse mingau, depois a beringela, colocar o resto do mingau por cima e levar ao forno para assar. Sirva bem quente com arroz branco e salada. Voltar ao Topo Souflé de Couve-flor 1 couve-flor grande 2 alhos frances 4 dentes de alho 2 cebolas coentros 4 ovos Molho brechamel Modo de Fazer Cozinhe a couve-flor e o alho frances, depois de cozido escorra e reserve. Faça um refogado com o alho, a cebola , por último os coentros. Junte a couve-flor e o alho frances, bata os ovos e junte por depois o molho brechamel. Coloque em uma travessa e leve ao forno para assar. Obs.: Para quem não pode fazer o uso do leite pode substituir por leite de soja para fazer o molho. Sirva com arroz branco e salada de alface com tomate. Voltar ao Topo
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